Olio OLIMPO

16,0070,00

Dal sapore di questo olio, si percepisce tutta la cura che mettiamo nella sua produzione.

Principalmente garantisce la qualità del nostro olio il verificarsi contemporaneamente di diversi fattori:

  • la posizione collinare della nostra azienda;
  • la buona esposizione a luce ed aria dei nostri olivi;
  • la totale assenza di trattamenti chimici;
  • il periodo di raccolta che coincide sempre con il periodo di invaiatura delle olive,
  • il metodo di raccolta manuale che non avviene mai in situazioni, che potrebbero alterare le proprietà organolettiche delle olive. Per esempio non raccogliamo mai quando piove;
  • L’accurata pulizia delle olive prima che vengano portate al frantoio;
  • la frangitura che avviene in tempi più vicini possibili alla raccolta, a basse temperature e con macinatura lenta;
  • la pulizia accurata dei macchinari del frantoio prima della nostra frangitura.

L’OLIMPO é un olio genuino, non acido, che racchiude tutte le proprietà organolettiche delle olive.

I suoi profumi sono intensi, il suo sapore é lievemente pizzichino e fortemente fruttato.

Una panacea per salute e palato!

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