{"id":1367,"date":"2014-01-09T11:08:31","date_gmt":"2014-01-09T10:08:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.aziendaagricolademetra.it\/wordpress\/?page_id=1367"},"modified":"2018-06-01T14:38:50","modified_gmt":"2018-06-01T13:38:50","slug":"lo-zafferano","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.aziendaagricolademetra.it\/wordpress\/azienda\/lo-zafferano\/","title":{"rendered":"ZAFFERANO, ALTRE SPEZIE E POT POURRI"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li>\n<h3><span class=\"Apple-style-span\" style=\"color: #ff6600;\"><strong>Lo zafferano<\/strong><\/span><\/h3>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"color: #888888;\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-thumbnail wp-image-1368\" title=\"fiore di zafferano\" src=\"http:\/\/www.aziendaagricolademetra.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/P1011954-e1388762333867-150x150.jpg\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" \/><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-thumbnail wp-image-3242\" src=\"http:\/\/www.aziendaagricolademetra.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/20141027_094133-150x150.jpg\" alt=\"zafferano nel campo\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"color: #888888;\">Nella nostra produzione di erbe aromatiche, un posto d&#8217;onore \u00e9 riservato allo zafferano, pianta di una bellezza irresistibile con i suoi fiori dai colori accesi accostati magnificamente assieme. Il suo odore inebriante ed il suo sapore delicato, ma inconfondibile, ne fanno un virtuoso alleato per chiunque voglia creare piatti fantasiosi, dotati di un bel tocco di personalit\u00e0. Costituisce, inoltre, un colorante naturale e viene impiegato anche in medicina grazie alle sue innumerevoli propriet\u00e0. In antichit\u00e0 veniva considerato una vera e propria panacea.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"color: #888888;\">Lo zafferano \u00e9 ricco di vitamine del gruppo B e sali minerali.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"color: #888888;\">.<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>\n<h3><span class=\"Apple-style-span\" style=\"color: #888888;\"><strong style=\"color: #008080;\">Mix\u00a0di spezie: \u00e9 arrivato l&#8217;arroStino<\/strong><\/span><\/h3>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"color: #888888;\">Amando il buon cibo, ci piace valorizzare i sapori delle pietanze con le erbe aromatiche. Per questo coltiviamo, essicchiamo e facciamo mix di spezie che racchiudono tutto il calore ed i profumi della terra toscana. Le nostre miscele permettono di personalizzare ed esaltare ogni manicaretto. Abbiamo deciso di chiamare i nostri mix: <em>\u00e9 arrivato l&#8217;arroStino, <\/em>come richiamo alle tradizioni \u00a0della campagna toscana \u00a0perch\u00e9 l&#8217;arrosto, sia di carne, sia di pesce che di sole verdure, \u00e9 da sempre un piatto tipico delle occasioni di festa che ben si sposa con le spezie.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"color: #888888;\"><img loading=\"lazy\" title=\"Salvia\" src=\"http:\/\/www.aziendaagricolademetra.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/P180613_20.17_02-150x150.jpg\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" \/>\u00a0<img loading=\"lazy\" title=\"timo\" src=\"http:\/\/www.aziendaagricolademetra.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/100_0296-150x150.jpg\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"color: #888888;\">Inoltre, soprattutto in passato, per le strade passava <em>&#8220;l&#8217;arrotino&#8221;<\/em> che affilava i coltelli \u00a0<em>buoni<\/em> a domicilio e riparava gli ombrelli. Girava per le strade, prima in bicicletta, poi con un furgoncino o un&#8217; Ape ed annunciava il suo arrivo con la diffusione di un nastro registrato che diceva: &#8220;<em>donne \u00e9 arrivato l&#8217;arrotino<\/em>&#8220;. Il riferimento alle donne non era casuale: alla nascita della figura dell&#8217;arrotino, la cucina, infatti, era una prerogativa tutta femminile ed in casa, di giorno, c&#8217;erano soltanto le donne. Gi\u00e0 negli anni settanta, periodo della nostra nascita, \u00a0<em>il disco<\/em> era \u00a0un po&#8217; antiquato, fuori dal tempo, visto che le casalinghe stavano numericamente diminuendo.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"color: #888888;\">Qua in campagna, questa figura esiste ancora. Passa molto raramente, cos\u00ec raramente che ci scordiamo della sua esistenza, ma quando sentiamo propagarsi per i campi una voce che dice &#8220;<em>donne \u00e9 arrivato l&#8217;arrotino<\/em>&#8220;, proprio come quando eravamo piccoli ed in cucina ci stavano soprattutto le donne, tutti i ricordi della nostra infanzia riaffiorano e ci mette di buon umore. Sembra di viaggiare nel passato. Viene da chiedersi se il fatto che la registrazione sia rimasta la solita sia una scelta dell&#8217;arrotino al fine di evocare ricordi&#8230;<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"color: #888888;\">Quando torniamo alla realt\u00e0, tuttavia, continuiamo a sorridere, contenti che oggi non esista una netta distinzione di ruolo tra uomini e donne ed \u00e9 forse proprio questa consapevolezza che ci fa sorridere quando passa l&#8217;arrotino.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"color: #888888;\">Il nome per le nostre miscele di spezie vuole essere, dunque, a un omaggio alla storia di Firenze, alla campagna fiorentina, all&#8217;arrosto ed all&#8217;arrotino!<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>\n<h3><span style=\"color: #800080;\">Il Pot pourri<\/span><\/h3>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-thumbnail wp-image-3241\" src=\"http:\/\/www.aziendaagricolademetra.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/20141031_091025-150x150.jpg\" alt=\"20141031_091025\" width=\"150\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/www.aziendaagricolademetra.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/20141031_091025-66x66.jpg 66w, https:\/\/www.aziendaagricolademetra.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/20141031_091025-100x100.jpg 100w, https:\/\/www.aziendaagricolademetra.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/20141031_091025-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.aziendaagricolademetra.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/20141031_091025.jpg 2532w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-thumbnail wp-image-3243\" src=\"http:\/\/www.aziendaagricolademetra.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/P180613_20.17-150x150.jpg\" alt=\"lavanda\" width=\"150\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/www.aziendaagricolademetra.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/P180613_20.17-66x66.jpg 66w, https:\/\/www.aziendaagricolademetra.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/P180613_20.17-100x100.jpg 100w, https:\/\/www.aziendaagricolademetra.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/P180613_20.17-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.aziendaagricolademetra.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/P180613_20.17.jpg 554w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #808080;\">Il nostro Pot Pourri \u00e9 composto esclusivamente da una miscela di erbe aromatiche e fiori dalla fragranza delicata e fresca. Il suo odore con note di lavanda e limone non \u00e8 invasivo ed \u00e8 ben tollerato da tutti. La sua caratteristica principale \u00e8 che \u00e8 composto da piante dalle note propriet\u00e0 antibatteriche, disinfettanti, rilassanti ed antiparassitarie. Questo fa s\u00ec che, posto negli armadi, oltre a tenere alla larga le tarme, depuri anche l&#8217;aria con un grande beneficio per mente e corpo.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lo zafferano Nella nostra produzione di erbe aromatiche, un posto d&#8217;onore \u00e9 riservato allo zafferano, pianta di una bellezza irresistibile con i suoi fiori dai colori accesi accostati magnificamente assieme. 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