Lo sgombro \u00e9 un pesce molto saporito e ricchissimo di grassi polinsaturi che si presta molto bene ad essere cucinato in diversi modi.<\/p>\n
Qua amiamo la cucina semplice e genuina, cos\u00ec vi proponiamo una ricetta facile da seguire, leggera e che ne esalta il sapore.<\/p>\n
Ingredienti:<\/strong><\/p>\n 10 filetti di sgombro;<\/p>\n 1 limone (succo di 1\/2 limone+buccia grattugiata);<\/p>\n 1 peperoncino da grattare o peperoncino in polvere;<\/p>\n 1 spicchio di aglio da grattugiare o aglio essiccato in polvere;<\/p>\n Olio e.v.o. Olimpo.<\/p>\n sale qb<\/p>\n Si prendono i filetti di sgombro e si mettono in una padella con un fondo di olio ed il succo di limone. Si procede alla cottura lenta con coperchio. Se usate il peperoncino e l’aglio freschi, grattateli e metteteli subito sopra al pesce.<\/p>\n Se invece utilizzate quelli essiccati, potete metterli sopra a met\u00e0 cottura.<\/p>\n Quando siete arrivati circa a met\u00e0 cottura, aggiungete la scorza di limone grattugiata ed il sale (ed eventualmente le spezie) ed ultimate la cottura.<\/p>\n Tutto qua! Avete tra le mani un piatto povero e gustosissimo pronto per essere gustato!<\/p>\n Se preferite potete cuocere lo sgombro anche in forno!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Lo sgombro \u00e9 un pesce molto saporito e ricchissimo di grassi polinsaturi che si presta molto bene ad essere cucinato in diversi modi. Qua amiamo la cucina semplice e genuina, cos\u00ec vi proponiamo una ricetta facile da seguire, leggera e che ne esalta il sapore. Ingredienti: 10 filetti di sgombro; 1 limone (succo di 1\/2 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4755,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1042,1216],"tags":[1232,1234,1233,1046,1231],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.aziendaagricolademetra.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4754"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.aziendaagricolademetra.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.aziendaagricolademetra.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aziendaagricolademetra.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aziendaagricolademetra.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4754"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.aziendaagricolademetra.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4754\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4756,"href":"https:\/\/www.aziendaagricolademetra.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4754\/revisions\/4756"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aziendaagricolademetra.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4755"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.aziendaagricolademetra.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4754"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aziendaagricolademetra.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4754"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aziendaagricolademetra.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4754"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}