{"id":5472,"date":"2016-02-10T18:05:32","date_gmt":"2016-02-10T17:05:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.aziendaagricolademetra.it\/wordpress\/?p=5472"},"modified":"2018-06-01T14:38:58","modified_gmt":"2018-06-01T13:38:58","slug":"cuori-con-frolla-light","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aziendaagricolademetra.it\/wordpress\/cuori-con-frolla-light\/","title":{"rendered":"CUORI DI FROLLA LIGHT E GLUTEN FREE"},"content":{"rendered":"

Qua ci piace \u00a0sperimentare nuove ricette con ingredienti sani e genuini. La presenza di uova fresche e del miele di castagno bio provenienti direttamente dalla nostra produzione, oggi ci hanno ispirato nel preparare\u00a0dei biscottini di pasta frolla leggeri, leggeri, con il miele al posto dello zucchero e l’olio al posto del burro.<\/p>\n

Buona cucina<\/em>, a nostro avviso, significa buono<\/em> per il palato, ma anche buono<\/em> per la salute. Il risultato \u00e8 stato ottimo. L’unico neo \u00e8 che, mettendo il miele in cottura, vanno disperse le sue propriet\u00e0 organolettiche e quindi, in questo caso, ha l’esclusiva funzione di dolcificante (con un certo carattere, visto che stiamo parlando di miele di castagno) naturale.<\/p>\n

Ingredienti bio e senza glutine:<\/em><\/p>\n

2 uova DEMETRA;
\n300 gr di farina di riso;
\n50 gr di fecola di patate;
\n3 cucchiai colmi di miele di castagno DEMETRA;
\nscorza di limone grattugiata;
\nolio di semi di girasole, circa 50 ml.<\/p>\n

In un recipiente si mescolano bene le 2 uova con il miele e l\u2019olio. In un altro, setacciamo le farine che andremo ad aggiungere lentamente\u00a0all\u2019altro composto e impastiamo velocemente fino ad ottenere un panetto liscio e compatto.
\nL\u2019impasto va maneggiato con estrema cura e vi consiglio di stenderlo su della carta forno per agevolare le operazioni successive. Stendiamo l’impasto di uno spessore di circa 1\/2\u00a0cm e ricaviamo i nostri biscottini della forma desiderata, aiutandosi magari con delle formine. Noi abbiamo scelto tanti cuori! W l’amore, sempre e comunque!
\nCuociamo in forno statico caldo a 180\u00b0C per circa 7\/10 minuti, ovviamente regolandoci in base al forno utilizzato. Lasciamoli raffreddare. A questo punto, per colazioni leggere, si consiglia di mangiarli cos\u00ec, altrimenti si pu\u00f2 provvedere a decorare e\/o farcire i biscottini a piacimento: con crema alle nocciole, cioccolata fondente, bianca, marmellata e tutto quello che vi va! Passaggio consigliato soprattutto in caso di presenza di bambini!<\/p>\n

Mi raccomando attenzione alle etichette dei prodotti che acquistate ed occhio alle contaminazioni se i vostri biscotti sono destinati a soggetti celiaci!<\/p>\n

 <\/p>\n

\"MIELE\"DSCF4976\"\"DSCF4981\"<\/p>\n

\"uova\"<\/p>\n

 <\/p>\n

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