Continua il ciclo di studio sui chakra presso il nostro salottino all'aperto. Martedì, 28 giugno, l'argomento sarà Manipura, cosa rappresenta e come riequilibrarlo. Vi aspettiamo, ma è necessaria la prenotazione entro lunedì 27!!!
Un ever green. I coccoli sono sempre i coccoli. Accompagnati da verdure, o da stracchino o da una nocciolata dolce sono una libidine per il palato. Oggi non avevo né tempo e né farine per poter fare mix, quindi ne ho usato uno già pronto. Il risultato è stato ottimo! Ingredienti: Mix per pane Sì, [...]
Qua ci piace sperimentare nuove ricette con ingredienti sani e genuini. La presenza di uova fresche e del miele di castagno bio provenienti direttamente dalla nostra produzione, oggi ci hanno ispirato nel preparare dei biscottini di pasta frolla leggeri, leggeri, con il miele al posto dello zucchero e l'olio al posto del burro. Buona cucina, a [...]
Oggi mi sono dilettata in biscottini vegani, chiaramente senza glutine. L'idea è nata dalla voglia di rendere omaggio all'inizio di una nuova fase della vita di un'amica vegana e, visto che siamo in prossimità di San Valentino, ho pensato di dar loro la forma a cuore. Ingredienti (meglio se bio): 250 gr di farina di [...]
Per mettere a tavola vegani e celiaci, accontentare tutti e fare uno stuzzichino sano e gustoso, basta veramente poco. Ora é il tempo di olive e di olio nuovo, perché non esaltare questi due sapori con una bella pizza rossa senza glutine? Ingredienti: 350 g di farina di riso bio, non contaminata; 150 g di [...]
Qualche tempo fa avevo detto alla mia amica Vale che mi sarebbe tanto piaciuto avere un albero di mele cotogne (un albero antico, bellissimo da vedersi) per fare la marmellata con i suoi frutti e lei, prontamente, l'altro ieri, mi ha regalato un sacco enorme pieno di cotogne affinché potessi realizzare il mio desiderio!!!! In [...]
Ecco qua un dolce nato dalla tradizione contadina della campagna toscana: la schiacciata con l'uva. A Firenze e dintorni è un dolce che ancora viene fatto ed apprezzato. Il mese ideale per fare questa schiacciata è settembre, il periodo in cui l'uva nera da vino è all'apice della maturazione. L'uva da tradizione è la canaiola, [...]
Questa ricetta é senza glutine e con il miele al posto dello zucchero. Ingredienti (circa 6/7 maffins) 100 g farina di riso integrale bio; 6/7 cucchiai di yogurt magro bio; 4/5 cucchiai di olio di semi di girasole bio; 40 g miele di acacia Demetra (o millefiori); Buccia di 1/2 limone bio grattugiata; lievito senza glutine [...]
Marmellata leggera e veloce, senza glutine e ben tollerata da chi può assumere pochi zuccheri, ma proprio per la scarsa quantità di zuccheri, il consiglio é di consumarla velocemente!!!! Ingredienti: 2 kg di prugne fresche; 4 cucchiai di stevia; 2 mele; Dopo aver lavato e denocciolato le prugne, si tagliano a tocchetti e si mettono [...]
Voglia di qualcosa di sfizioso, ma di non impegnativo? Sei talmente stanca/o da aver bisogno di sentire qualcosa di piccante sulla lingua per risvegliarti? Ecco qua la banale ricetta per un paté, semplicissimo da fare. Si prepara in pochissimi minuti e sono pochi minuti davvero ben investiti. Le dosi degli ingredienti possono variare secondo i [...]
