SECONDI E CONTORNI

//SECONDI E CONTORNI

SALMONE IN CROSTA DI SESAMO

2016-04-30T13:12:43+00:00 ottobre 29th, 2015|PIATTI SENZA GLUTINE, SECONDI E CONTORNI|

Ecco qua un piatto semplice nella  preparazione, ma bello esteticamente e soprattutto buono, ricco di proteine ed adatto ai bambini. Mia figlia ne è rimasta affascinata ed ha divorato il salmone il un batter d'occhio! Io lo preparo soprattutto in estate, quando i pomodori sono nel pieno della produzione e belli sugosi. Ingredienti: filetti di [...]

FILETTI DI SGOMBRO AL LIMONE

2015-10-07T08:35:54+00:00 ottobre 7th, 2015|PIATTI SENZA GLUTINE, SECONDI E CONTORNI|

Lo sgombro é un pesce molto saporito e ricchissimo di grassi polinsaturi che si presta molto bene ad essere cucinato in diversi modi. Qua amiamo la cucina semplice e genuina, così vi proponiamo una ricetta facile da seguire, leggera e che ne esalta il sapore. Ingredienti: 10 filetti di sgombro; 1 limone (succo di 1/2 [...]

MELANZANE COLTE ED IMPANATE

2015-10-04T16:20:50+00:00 ottobre 1st, 2015|PIATTI SENZA GLUTINE, PIATTI VEGANI, PIATTI VEGETARIANI, SECONDI E CONTORNI, STUZZICHINI SFIZIOSI SENZA GLUTINE|

Quando in estate, dopo una lunga giornata di lavoro nel campo, ho voglia di qualcosa di sfizioso, facile da farsi e non troppo pesante, cucino valanghe di melanzane impanate al forno e le accompagno con quello che ho in casa, quasi sempre con i formaggi che da me non mancano mai! Ingredienti: Melanzane bio Demetra; [...]

I PEPERONI DI QUALITA’ SI PRESENTANO DA SOLI

2018-06-01T14:39:00+00:00 ottobre 1st, 2015|PIATTI SENZA GLUTINE, PIATTI VEGANI, PIATTI VEGETARIANI, SECONDI E CONTORNI, STUZZICHINI SFIZIOSI SENZA GLUTINE|

Ecco qua una parte del mio raccolto di peperoni finito in vassoio per un contorno dell'ultimo minuto, semplice e gustoso! Certo le materie prime di qualità sono fondamentali! Piatto senza glutine e vegano! Ingredienti:  peperoni biologici Azienda Agricola Demetra;   olio e.v.o. bio Demetra; peperoncino cayenne bio Demetra;   aglio bio Demetra. Lo so, sono [...]

INSALATINA DI OVULI

2015-10-04T16:22:13+00:00 settembre 27th, 2015|PIATTI SENZA GLUTINE, PIATTI VEGETARIANI, SECONDI E CONTORNI, STUZZICHINI SFIZIOSI SENZA GLUTINE|

Se siete così fortunati da ritrovarvi tanti ovuli freschi, freschi, vi consiglio di farne una bella e buona insalatina dopo averli ben puliti. Non sarà un toccasana per il fegato, ma di sicuro lo sarà per il palato. La ricetta é molto semplice, prevede: ovuli tagliati a scagliette sottili, olio bio Olimpo, sale q.b., pochissima [...]